Ce café est cultivé à une altitude de 1900m par la ferme Laderas Del Tapias dans la province de Caldas en Colombie. Sa variété, le Catiope, un hybride des variétés Castillo et Heirloom éthiopien est cultivé dans seulement deux fermes en Colombie. Séché selon un procédé naturel, il a un goût bien équilibré et d’une complexité très intéressante. Avec des notes de fruits allant de la mandarine et de l’orange en passant par la canneberge, jusqu’à la nectarine et la cerise et balancé par une touche de chocolat noir et de vanille, ce café produit en micro-lot saura vous surprendre. N'oubliez pas de visiter notre boutique web.